2 Gavi DOCG – Bio SAN PIETRO (Piemonte) cl. 75 L'espressione più tipica del vitigno Cortese, uva autoctona del Piemonte, ottenuta da agricoltura biologica nel comune di Tassarolo. Un bianco che stupisce per la sua piacevole freschezza. Ottimo come aperitivo, si abbina a primi piatti, pesci e carni bianche. Tenuta San Pietro è una storica cantina della zona del Gavi DOCG, specializzata nella coltivazione di uve biologiche sulle dolci colline tra Piemonte e Liguria, di cui 35 ettari sono dedicati alla coltivazione dell’uva Cortese di Gavi. 2 Colline Novaresi DOC Croatina - CARLONE (Piemonte) cl. 75 La Croatina è un vitigno che tradizionalmente caratterizza le zone collinari. Ama i terreni calcareo-argillosi, e per questo trova qui ambiente ideale per la sua coltivazione. Il vino che ne deriva, la CROATINA, è gradevolmente fresco e piuttosto leggero. L’Azienda DAVIDE CARLONE si estende sulle morbide colline alle spalle del Parco naturale del Monte Fenera, ha radici antiche che affondano in una forte tradizione familiare e riportano indietro nel tempo, al lontano 1880, produce vini naturali che restituiscono incorrotte al palato le caratteristiche della terra che li ha prodotti 2 Langhe Nebbiolo DOC – Bricco S. Giacomo – ASCHERI (Piemonte) cl. 75 L’azienda vinicola ha sede a Bra (CN) dal 1880, i vigneti sono suddivisi tra i Comuni di Serralunga d’Alba, Verduno e La Morra. Le selezioni dei vigneti Ascheri vengono fatte per esprimere la potenzialità più alta per ogni vitigno ed ogni luogo. Da uve Nebbiolo all’85% del podere Morra e Verduno, a circa 350 mt., un vino rosso scarico con sfumature granate, armonioso e gradevole, ottimo per i piatti della grande cucina con salse rosse e bianche.